厨房から悪臭が出ていると来店したお客さまからのお店の印象は悪くなってしまいます。その結果、リピートのお客さんも減ってしまい売上ダウンにつながります。でも、グリストラップを清潔に保つことで悪臭もなくなり集客アップ、売上アップになるんです！

たまにお店に入った瞬間に生臭い臭いがする飲食店さんがありますが、それは確実にグリストラップ清掃を定期的にしていないからなんです。厨房から悪臭が漂うとお客さんはそれを敏感に感じて、次回の来店をしてくれなくなってしまいます。しかも、今の時代は口コミがＳＮＳで流れて拡散する恐れもあるんです。そうなるとお店の売上が落ち込み、潰れてしまう原因にもなってしまいます。

「うちのお店はリピート率が低い・・・」、「最近お客さんの数が減った・・・」と思っている飲食店のオーナーさまは一度、お店の清掃を実施してみましょう。特に、グリストラップから出る悪臭をチェックしてみましょう。もし、グリストラップをチェックして汚れが目立っていたら、清掃を業務委託してお店をクリーンにすることが大切です。そうすれば、集客アップ、リピート率アップにもつながること間違いなしです！